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[轉貼] 竹東/外省味家常水餃 粒粒飽滿、鮮味十足
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發表於 2009-9-4 20:20
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[轉貼] 竹東/外省味家常水餃 粒粒飽滿、鮮味十足
位在竹東鎮北興路上,有一家每到用餐時刻都必須排隊等候的麵食館─包sir,它的水餃可是人氣紅不讓,每天都有許多饕客為了品嚐它而來。
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。
而究竟這餃子有什麼吸引人的魅力呢?老闆娘劉小姐表示,由於先生和自己都是外省人,因此對麵食和水餃特別鍾愛,其實自家的餃子是以家庭式包法,食材簡單自然、不加任何人工調味料,水餃皮是特別訂製的,選用五花肉以及在地蔬菜,加入鹽巴、醬油、胡椒粉調味,有韭菜豬肉和蔥花豬肉兩種口味。
吃得到肉的甜味和菜的鮮味,還有著家的味道,這是客人對包sir水餃的評價。而除了要先嚐嚐水餃的原汁原味外,店家也自製了蒜泥、辣椒等六種醬料,讓大家選擇。另外,店內的餛飩、酸辣湯、牛肉麵以及經濟實惠、選擇多樣的小菜,人氣也是不遑多讓,值得品嚐。
開了20年的包sir,即使經過搬遷,依然有很多支持的老主顧,現在更成了竹科和工研院上班族的最愛。是什麼原因讓饕客愛上包sir的美味呢?老闆娘強調,除了食材新鮮、服務親切、用餐空間整齊乾淨外,每天也會堅持試吃試喝、維持品質,以及用心對待每一位上門的客人。
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