[轉貼] 美食,小吃攤,穿工作服，永樂市場率先建立新文化

歸真

台南市衛生局自3月1日起，選定永樂市場一帶小吃攤穿著工作制服，20日中午市長許添財前往見證小吃攤穿著工作制服，許市長期望全市小吃攤擴大穿著工作制服，讓府城美食全面動起來。

永樂市場民族路與國華街小吃街，原先僅有少部分的業者有自己的制服，經過衛生局的大力推廣，有些業者在服裝設計加上自己的店名，加強行銷自己的品牌，有的除了制服外在戴上鴨舌帽或是頭巾，讓小吃攤的工作人員明顯又有特色，民族路與國華街除了商圈再造外，小吃業者響應著制服更形成這裡的新文化特色。

許市長表示，經過3個月的時間輔導，位於永樂市場旁民族路與國華街小吃攤，目前全部響應「整裝展新姿」新文化運動，從傳統美食加上創意及有標誌的制服，將是對顧客最好的服務及尊重。

衛生局長胡淑貞表示，民族路與國華街是台南市著名的小吃商圈，除了有廣告招牌及造街改造外，小吃業者在制服上更是秀上自己店名，也有里長反應這裡的生意比以前好多了，著制服除了打品牌外，也可藉制服加強行銷。

胡局長強調，永樂市場是整裝展新姿的第一條街，預定每一區會挑一條街做為示範，每月規畫一條，預計6個月內完成6個行政區主要小吃街整裝展新姿行動。

永樂市場響應的店家包括：佳家快餐店-民族店、合豐排骨、永樂燒肉飯、江川肉燥飯、金得春捲、富盛號、古早味米粉炒、阿松割包、永樂肉圓、亞德當歸鴉、石精臼蚵仔煎、阿基師大腸麵線、好味紅燒土魠魚?、民族燒肉飯、福昇小食、水仙宮米糕四神湯、安平陽春麵、大家好素食、國華肉燥飯、朱麒麟(快炒)、岡山羊肉、修安素食、黑砂糖刨冰、春蚵嗲、永樂米糕四神湯等多家業者。