[轉貼] 吃肉粽不肉重 掌握5原則、粽子熱量、健身

期貨嘉嘉

期貨嘉嘉:端午節快到了~準備開動好吃的粽子!我們家的媽媽都會自己包喔~好吃好吃~吃肉粽不肉重 掌握5原則2016-05-25 16:14 udn讚好物 有元氣／編譯

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端午節當然少不了應景品嘗肉粽，包裹著粽葉的糯米，混合著竹葉、肉塊、土豆的香氣，讓人忍不住一口氣嗑掉好幾顆，但是，粽子固然好吃，身材可別忘了維持，只要掌握這5個原則，吃「肉粽」，不「肉重」。
1.拿捏分量
粽子雖小小一顆，因為糯米緊密包覆，製作時使用的油脂與調味料、加上內餡，以一顆中型肉粽為例，熱量就有400~500大卡不等，大約等於1.5碗白飯的熱量，倘若一次吃進2~3顆，熱量很容易就破千，因此不要一口氣吃太多顆，容易發胖又消化不良。
2.當正餐配蔬果一起吃
若是把粽子當成點心吃，沒有減少主食類的攝取，一天的熱量肯定破表，建議大家將粽子當成正餐，同時搭配蔬果一起食用，還能避免脹氣。
3.少沾醬避免水腫
粽子的製作過程已加入了不少調味料，應儘量避免沾取太多重口味沾醬，以免太鹹而水腫。
5.騎空中腳踏車排脹氣
吃粽子容易脹氣，搭配空中腳踏車每日至少20下，藉由腿部動作帶動腸胃蠕動，有助於消脹氣、瘦小腹！

另外，中醫師張文馨還特別提醒，肉粽比較不容易消化，同時含有較高的油脂及鈉含量，因此三高患者和腸胃功能較差者應酌量食用，以免再加重健康的負擔。

資料來源:聯合新聞網