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1樓
發表於 2012-1-10 09:49
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[轉貼] 花枝丸
材料
油蔥酥
花枝
魚槳
切法 花枝三分之一切細條
三份之二剁成泥 油蔥酥捏碎把材料放在一起拌
拌成泥裝 旁邊放一碗水 水是用來防止手沾黏
因為要做成球狀 需要在手上搓圓
一邊搓圓 旁邊燒一鍋水
一邊慢慢放 水不用滾燙
有熱即可 大約在60度左右
ps.所謂的六十度 就是不會燙手
這樣就大公告成囉!!!!!
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