wangwyc 當前離線
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材料: (主食材):大草蝦8尾(去頭、殼、腸泥留尾) (副食材):新鮮檸檬葉細末8片、麵包粉1盤、中筋麵粉1盤、蛋汁3個 (調味料):泰式金山辣椒醬1碟、美乃滋1碟 做法: 1.取一水晶碗,將檸檬葉及麵包粉拌勻。 2.起油鍋,將蝦子沾裹麵粉、蛋液、檸檬葉麵包粉,加入黑胡椒粉後,以180℃油溫炸熟。取一水晶碗,將泰國辣醬與美乃滋拌勻 3.裝飾盛盤,食用時沾醬汁。 備註: 器材:水晶碗(中*1、小*1)、濾網、油鍋*1、濾油組*1、盤子*3、成品盤
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