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【材 料】 煮熟水管麵 100公克雞肉泥 50公克高湯 300cc 洋香菜末 少許 【調 味 料】 A.洋蔥末 10公克白酒 10cc 鹽 1/4茶匙 B.奶油白醬 100公克紅醬 50公克 【做 法】 1.水管麵在水煮沸後放入煮約8~10分鐘即撈起備用。 2.將雞肉泥加入調味料A拌勻後,一一填入已煮熟水管麵內。 3.在平底鍋中放入奶油白醬、高湯和作法1的水管麵,以小火煮約2分鐘,備用。 4.將紅醬置於盤中央,再擺上作法2的水管麵,最後再撒上洋香菜末即可。
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