wangwyc 當前離線
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材料: 綠色、黃色奇異果各2個、薏仁1/2杯、紅葡萄1杯、小番茄1杯、紅洋蔥1/4杯 醬汁: 橄欖油2匙、紅酒醋2匙、糖1匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒1/8茶匙 步驟: 1.薏仁洗淨後泡4小時冷水,瀝乾倒沸水中,蓋上鍋蓋以小火燉煮。 2.燜煮40分鐘,讓薏仁吸收水份、膨脹,口感才會鬆軟,熄火翻鬆後放涼。 3.奇異果、小番茄、紅洋蔥切塊。 4.切塊水果和葡萄拌入放涼的薏仁,再倒入調好的醬料,拌勻就完成了。 ■貼心提醒: 大家會以為要從冷水開始煮起,其實薏仁直接以沸水煮才不易黏在一團。
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