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1樓
發表於 2011-5-30 17:44
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[轉貼] 和風味噌燉牛肉
【材 料】
A.蕪菁 3顆
小紅蘿蔔 200公克
小洋蔥 200公克
B.牛高湯 1500㏄
C.煮熟牛腱塊 400公克
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【調味料】
味噌 2大匙
糖 1小匙
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【做 法】
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
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【備 註】
蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。
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發表於 2011-5-31 10:10
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