- UID
- 30329
- 帖子
- 636
- 精華
- 2
- 積分
- 25535
- 金幣
- 3000
- 威望
- 261
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 77
- 在線時間
- 397 小時
- 註冊時間
- 2011-3-6
|
1樓
發表於 2011-5-28 12:00
| 只看該作者
[轉貼] 醬爆雞丁
醬爆雞丁
所需食材:
雞胸肉 ... 450公克
蛋白 ... 1/2個
甜麵醬 ... 2湯匙
糖 ... 2湯匙
醬油 ... 1湯匙
味精 ... 少許
太白粉 ... 1湯匙
油 ... 多量
----------------------------------------------------------------------------------------------------
作法步驟:
1將雞胸肉剁成骰子大小的細丁放在大碗中。
2加上用少許水化開的太白粉和 1/2 個蛋白拌勻雞丁。
3在炒鍋中放多量的油,燒到六成熱時,將雞丁倒入鍋中撥開炒散,在 2 分鐘之內,利用大火炒好,盛在另一碗中。
4另用少許油將甜麵醬加糖和少許水調勻炒熟。加上醬油味精少許,再倒雞丁回鍋中火炒數分鐘即可。
5蘆筍燙過之後,飾於盤邊。
|
-
1
評分次數
-
|