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1樓
發表於 2011-5-27 22:39
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[轉貼] 山藥牛小排
【材 料】
牛小排 600公克
山藥 200公克
紅蘿蔔 200公克
西洋芹 200公克
牛高湯 2500cc
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【調味料】
鹽 少許
【做 法】
1.山藥去皮切塊;紅蘿蔔去皮切塊;西洋芹去絲切塊;牛小排汆燙後切塊備用。
2.取一湯鍋倒入牛高湯後,加入牛小排以小火煮30分鐘。
3.再放入山藥塊、紅蘿蔔塊、西洋芹塊於作法2中,以小火煮至15~20分鐘後,放入鹽調味即可。
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