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1樓
發表於 2011-5-15 00:59
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[分享] 麵粉做白醬
材料:
麵粉4大匙、奶油2大匙
鮮奶1杯、鹽1小匙
製作方法:
1.熱一鍋加入奶油2大匙,待奶油溶化加入麵粉4大匙,不停的拌炒至均勻有香味飄散出來,盛起,備用。
2.將鮮奶1杯加入鍋中,接著慢慢的加入作法1拌勻成糊狀,開火煮滾,加入鹽1小匙拌勻,即成白醬。
3.倒出一半白醬在小碟裡,將青花菜入鍋中和白醬拌勻,起鍋盛盤;烤好的法國麵包可沾白醬食用。
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