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1樓
發表於 2010-2-16 02:06
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[分享] 青醬(3)
青醬(3) 【做 法】
1.松子先用預熱200℃的烤箱烤至上色，使香味出來，取出備用。
2.拿一果汁機將所有的材料除起司粉外，連同作法1的松子一起放入，打至細密的濃稠狀，在加入起司粉拌勻即成青醬。
3.若打成醬的過程中打不太動，可再加入適量的橄欖油。
【材 料】
九層塔 100g
去皮的大蒜 2顆
橄欖油 100cc
鹽 少許
胡椒 少許
松子 少許
西芹菜 1/2枝
帕馬善起司粉 少許
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