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1樓
發表於 2010-2-16 01:57
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[分享] 焗肉醬麵
焗肉醬麵 【做 法】
1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。
2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25～30分鐘至表面成金黃色即可。
【材 料】
菠菜義大利寬麵 100g
罐頭肉醬 50g
哥拉索乳酪 25g
莫札雷拉乳酪條 30g
鮮奶油 20g
鹽 少許
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