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1樓
發表於 2010-2-16 01:55
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[分享] 茄汁龍蝦義大利麵
茄汁龍蝦義大利麵 【做 法】
1.取一深鍋煮開滾水，加入一小匙鹽，放入義大利麵煮7分鐘後撈起，拌入1大匙橄欖油放涼備用。
2.龍蝦放入滾水中燙熟備用。
3.熱鍋，放入2大匙橄欖油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的義大利麵條及作法2的龍蝦拌炒均勻，等湯汁收至一半時，加入鹽調味即可起鍋盛盤。
【材 料】
義大利麵 100g
龍蝦 1/2隻
大蒜碎 1/2大匙
新鮮辣椒碎 少許
白酒 5大匙
橄欖油 3大匙
蕃茄碎 4大匙
鹽 少許
水 少許
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