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1樓
發表於 2010-2-16 01:03
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[分享] 香茅絞肉醬
香茅絞肉醬 【做 法】
1.取鍋燒熱後，加入蒜末、香茅絲與豬絞肉炒出香味。
2.將作法1加入所有調味料拌勻，以小火略煮2分鐘。
3.將作法2起鍋前加入香菜末、九層塔末即成。
【材 料】
香茅絲 1大匙
豬絞肉 150公克
香菜末 1/2匙
九層塔末 1/2匙
蒜末 1/4匙
【調 味 料】
魚露 1大匙
糖 1/2匙
玉米粉 1/2匙
高湯 200cc
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