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1樓
發表於 2010-2-16 00:58
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[分享] 田園起司燉飯
田園起司燉飯 【做 法】
1.平底鍋放入橄欖油，將洋蔥丁、西芹丁、生香菇塊炒香後，加入義大利米以中火炒約1分鐘後轉小火。
2.將約200㏄水倒入作法1的鍋中，以小火炒至水略收乾，再倒入200㏄水、北非小米、南瓜片、綠花椰菜以小火炒至水略收乾。
3.最後倒入100㏄水至作法2的鍋中，並放入蘆筍片、小蕃茄片、起司、鹽拌勻，炒至蘆筍熟即盛盤，最後再撒上巴西里末即可上桌。
【材 料】
洋蔥丁 20公克
西芹丁 10公克
生香菇塊 30公克
義大利米 50公克
北非小米 30公克
起司 2大匙
綠花椰菜 30公克
南瓜片 5公克
蘆筍片 3公克
小蕃茄片 2公克
【調 味 料】
水 500㏄
巴西里末 1/4茶匙
橄欖油 1大匙
鹽 1/4茶匙
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