[轉貼] 清晨美味／「超大又鮮美」的花枝羹

卯梅

一樣台北，兩種美食風景！台北很多清晨就賣的好吃店家，所面對的是「早起的鳥兒」，所以一大早就賣了，而且生意好，只賣到下午一兩點就收了。對那些只在下午或晚上出現的人來說，是永遠都吃不到的「清晨美味」…。

在萬華車站旁邊的一個數十年小攤，賣的只有簡單的「乾麵跟花枝羹」，頂多是花枝羹加麵等，反正主打是「美味又超大」的花枝羹。一大早就有一堆在萬華車站下車的學生或上班族來這裡買「花枝羹」當早餐，一早就來一大碗「鮮味」。

↓圖：單純賣「花枝羹」的幾十年小攤，攝影江烈偉。


他的花枝羹是用「薄薄的魚漿」裹上一大塊鮮嫩的花枝，不會讓你有種「都是魚漿」，而花枝一點點的感覺。雖然一碗裡頭有4-5塊超大花枝羹要60元，可是你上魚市場問一下價錢，馬上就會感受到這一大碗花枝羹，其實很便宜。

尤其是現在氣候異常，花枝的產量逐年減少。當被問到為何要賣這麼大塊的花枝羹，害羞的老闆說：「我媽那個時代就這麼賣下來，我只是遵照傳統在賣。」而且老闆還說，現在要生意好，也要看你敢不敢下料！成本高一些，也沒辦法。

↓圖：來一碗灑上蒜酥的乾麵也超正點，攝影江烈偉。


來上一碗灑上蒜酥的乾麵，配上一碗滿滿花枝羹的湯，一大早就可以吃到這麼讓人「滿意」的早餐。所以，有超多「跑業務」的大哥都會抽空到這裡來吃碗羹、吃碗麵，然後一陣滿足與休息之後，趕忙繼續為生活打拼！

哪裡吃～

「花枝羹」小攤
萬華車站旁邊（龍山寺捷運站附近）
營業時間：早上6點到下午2點（週日休息）

小米

這裡我吃過

以前我住萬華


很不錯