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[分享] 陳冲養生》2蔬1果1地瓜 不再過敏打噴嚏
陳冲養生》2蔬1果1地瓜 不再過敏打噴嚏
2008/10/28
【元氣周報/記者孫中英、李莉珩/報導】
(圖/聯合報系資料照片)
陳冲養生,最重要的就是每天的早餐,十多年來,他早餐必吃一分蒸熟的地瓜,再生吃「二蔬一果」。所謂「二蔬一果」,就是二份生的蔬菜與一份水果。 他說,這樣吃到底會對身體產生什麼好處,他還不完全明白;但吃了這麼多年,在他身上至少已發生一點改善健康的實際效果,就是常年困擾他的過敏已經減輕很多,而且他也不必再吃控制高血壓的藥。
曾經 噴嚏打到無法開會
陳冲說,他從年輕開始就一直有過敏的毛病,尤其他在財政部擔任次長時期,每天下午一到就會定時發作,他經常會一連打數十個噴嚏,每次都要持續個廿、卅分鐘以上,發作期間嚴重到他根本無法開會、見客及批閱公文。當時他只好靠服用抗組織胺藥物治過敏,但效果有限。
生吃 蔬菜不加任何調味
但後來他的太太去上生機飲食課程,老師教他們每天吃「二蔬一果」的早餐,他一吃就持續下來,最明顯的就是過敏症狀很少再發作。 他解釋,所謂「二蔬一果」餐,是每天早上吃兩種當季的、非葉菜類的蔬菜,例如胡蘿蔔、花椰菜、苦瓜,再加一個當季的水果;而且蔬菜要生吃,不能加任何調味或佐料。
地瓜 用來補充身體熱量
不過,早餐這樣吃,有時熱量不太夠,他還會搭配麥片和一個蒸熟的地瓜來補充熱量。午餐、晚餐他經常有應酬,應酬時的飲食就沒有特別注意;但如果他覺得當天蔬果吃得不夠,會請餐廳特地幫他準備一份生菜沙拉,加強食物中的纖維比重。
現在 過敏改善血壓聽話
他說,剛開始他只是覺得平常應酬高油、高鹽吃太多,早上吃蔬果,至少可以讓飲食清淡一些;沒想到,一吃下來,不但過敏明顯改善,連家族遺傳的高血壓也控制在穩定狀況,他也不必再吃高血壓的藥。
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發表於 2009-4-4 17:16
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我也是很容易打噴嚏的
可是我也不挑食
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