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1樓
發表於 2010-2-10 03:12
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[分享] 薏仁豆漿(1)
薏仁豆漿(1) 【做 法】
1.黃豆、薏仁洗淨，泡水（份量外）約6小時，備用。
2.將作法1的黃豆、薏仁放入果汁機中，加入1000㏄的水攪打成漿。
3.取一鍋，加入1500㏄的水煮滾，慢慢倒入作法2的薏仁豆漿，煮滾後轉小火續煮約15分鐘，至無豆腥味。
4.將作法3的薏仁豆漿倒入紗布袋中，濾掉薏仁豆渣即可。
【材 料】
黃豆 100公克
薏仁 150公克
水 2500㏄
冰糖 150公克
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