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1樓
發表於 2010-2-9 02:59
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[分享] 朱古力燉奶
朱古力燉奶 【做 法】
1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻,再加入蛋白和鮮奶油繼續攪拌均勻。
2.將作法1過濾去除結塊的蛋白,再加入巧克力醬拌勻。
3.將作法2分裝成2碗,分別封上保鮮膜,移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。
【備 註】
最佳品嚐方式:冰涼、溫熱
【材 料】
蛋白 2個
鮮奶 200㏄
細砂糖 1大匙
鮮奶油 1大匙
巧克力醬 1大匙
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