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1樓
發表於 2010-2-2 03:10
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[分享] 薑母山藥芋圓
薑母山藥芋圓 【做 法】
1.老薑洗淨，去皮後拍扁；紫山藥洗淨，去皮後切小丁備用。
2.將芋圓和地瓜圓放入滾水中煮至熟透後撈出，瀝乾水分備用。
3.將水倒入鍋中，加入拍扁的老薑小火煮約10分鐘，再加入紫山藥丁續煮約8分鐘，最後加入二砂糖再煮約2分鐘，熄火盛出加入作法2即可。
【材 料】
老薑 60公克
紫山藥 150公克
芋圓 80公克
地瓜圓 80公克
水 1000㏄
【調 味 料】
二砂糖 100公克
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