[轉貼] 高雄／優雅品嚐起司蝦 甜鹹香的好口感

匿名

香濃的起司和鮮Ｑ的蝦子是許多女性朋友的最愛，位於高雄六合夜市附近民主橫路上的大廚燒烤熱炒，結合起司和草蝦的料理－起司蝦，是店內最受歡迎的產品之一。

從外燴起司龍蝦為發想，將草蝦加上奶油和美國起司粉，烤過後送上桌，香氣撲鼻而來，吃法只要將蝦頭拔掉，即可整隻帶殼優雅品嚐，淡淡的甜、鹹、香，融合出迷人滋味。

此外，師自原住民技術的鹹豬肉、使用到十多種中藥特調胡椒粉的烤雞翅和鯛魚下巴等，都是特別推薦的產品，樣樣出自老闆劉先生的精心呈現。

大廚在1999年從附近騎樓攤位外帶方式經營起家，約於八年前搬來此處，雖位於小巷中，卻能培養穩定客群，劉老闆表示，不要把自己當老闆看，才不會抬高自己而阻礙學習；而將每樣產品做到最好是一貫的堅持，來到六合夜市，只要稍稍轉個彎，就能遇見這處小巷中的用心料理!