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1樓
發表於 2010-1-29 04:18
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[分享] 與甜點最相配的——銅鍋
◎使用注意事項:
1、銅製品因容易變色,一般銅製品為保護商品防止變色,出廠前會於外層塗上一層透明漆或膠膜等,要撕下馬上使用,否則會發黑。
2、內鍋因塗裝一層鍍錫,第一次使用前,以食器用清潔劑、柔軟海綿等清潔,切勿使用硬質菜瓜布。
3、鍋具務必平放於瓦斯爐台上,火焰以不超出鍋身側邊,以防火焰過大直接燒觸手柄而產生危險。
4、乾燒或預熱鍋具會造成內鍋鍍錫融化脫落 鍋具變形甚至引起火災,請絕對避免。
5、 請勿使用本鍋具作為油炸鍋,調理油炸食物。
6、 調理攪拌鍋內食物時請使用耐熱橡膠刮刀、木鏟、尼龍鍋鏟,請勿使用金屬製調理器具以防刮傷內鍋的鍍錫表面。
7、 清潔後使用乾布將鍋身與鍋底擦乾,保持乾燥,請勿使用洗碗機清洗。
8、 鍋身如沾有酸或鹽等而長期置放,或鍋具放於潮濕場所容易產生銅綠。
9、 鍋具如附著焦著物,請將鍋身置於熱水中等焦著物軟化後除去,不可使用金屬或刀具刮除,以免傷鍋具表面。
10、 鍋內的食材請移至其他容器保存,以免引起鍋具產生銅綠,不可以銅鍋作為食物保存容器。
11、 鍋身表面如變色,請使用毛巾沾醋擦拭變色部份,放置一小時後用清水清洗,保持乾燥。
12、 去除銅綠方式,鹽與同量的醋混合後,再用布沾醋擦拭,可以使其恢復光亮,再使用清水清洗,擦乾保持乾燥。
13、內鍋鍍錫如脫落會露出內層銅色,仍可繼續使用;但容易產生銅綠,使用後請勤於保養。
14、請勿將銅鍋具放入電子微波爐內加熱使用。@*
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