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1樓
發表於 2010-1-27 13:30
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[分享] 鵪鶉蛋八寶茶
鵪鶉蛋八寶茶 類別 : 飲品
材料
鵪鶉蛋(煲熟) 12隻
圓肉 1/3杯
蓮子 1/3杯
百合 1/3杯
黑豆 1/3杯
雲耳(浸泡) 3/4杯
雪耳(浸泡) 3/4杯
紅棗(去核) 16粒
冰糖 1/2杯
水 12杯
製法
1. 將所有材料沖洗乾淨。
2. 水煮滾,放下所有材料(除鵪鶉蛋及冰糖),用中慢火熬40分鐘。
3. 拌入適量冰糖調味。
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼,放入八寶茶內翻滾,便成滋潤甜品。
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