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1樓
發表於 2010-1-27 13:30
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[分享] 鵪鶉蛋八寶茶
鵪鶉蛋八寶茶 類別 : 飲品
材料
鵪鶉蛋（煲熟） 12隻
圓肉 1/3杯
蓮子 1/3杯
百合 1/3杯
黑豆 1/3杯
雲耳（浸泡） 3/4杯
雪耳（浸泡） 3/4杯
紅棗（去核） 16粒
冰糖 1/2杯
水 12杯
製法
1. 將所有材料沖洗乾淨。
2. 水煮滾，放下所有材料（除鵪鶉蛋及冰糖），用中慢火熬40分鐘。
3. 拌入適量冰糖調味。
4. 鵪鶉蛋煲熟後去殼，放入八寶茶內翻滾，便成滋潤甜品。
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