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1樓
發表於 2010-1-26 14:52
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[分享] 雙璜芥末焗羊扒
雙璜芥末焗羊扒 類別 : 其他家禽
材料
羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]
蔥絲 灑面用
製法
1. 羊扒用醃料醃30分鐘。
2. 將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘,反轉掃上剩下的醃料,再焗10分鐘或至熟,灑上蔥絲。
調味
醃料:
蠔油 1 湯匙
雙璜生抽 2 湯匙
蜜糖 1 ½ 湯匙,芥末粉 1 湯匙
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