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1樓
發表於 2010-1-25 14:55
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[轉貼] 鴨舌炒皇宮菜
材料:鴨舌10支、皇宮菜300克、草菇30克、蔥段5克
調味料:蠔油10克、糖2克、太白粉5克、薑片5克、雞粉5克
作法:1.鴨舌處理後,汆燙並洗淨備用。
2.皇宮菜下油鍋,加入少許雞粉快炒。
3.另起油鍋爆香薑片、蔥段後,加入草菇、蠔油與糖、雞粉。
4.最後放入鴨舌,勾薄芡後,淋上皇宮菜即可。
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