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1樓
發表於 2010-1-24 03:19
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[分享] 鹹酥吉丁
前言
天氣變得炎熱時,我們的食慾多多少少都會受到影響。這道「鹹酥吉丁」正是適合這樣的日子,保證讓您胃口大開!不僅可當正餐,朋友來訪時也可當作休閒的小點心喔!如果再加上些許的九層塔,那就更棒了!
材料
【材料】
◎素肉塊1碗
◎玉米粉半杯(用太白粉也可)
【醃料】
◎醬油2大匙
◎糖1茶匙
◎鹽1/2茶匙
◎胡椒粉1/4茶匙
◎五香粉1/4茶匙
◎水2大匙
作法
1.素肉塊用熱水泡軟後擠去水份,加入醃料略醃2~5分鐘。
2.將醃好的素肉塊滾上玉米粉後,放入熱油鍋炸成金黃色撈出即可。
3.食用的時候可另外撒上糊椒鹽,味道會更好喔!
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