[分享] 香草蛋奶酥

小柚仔

材料：
蛋黃2個，鹽1/4小匙，香草一些。
低筋麵粉2大匙，蛋白4個，塔塔粉1/4小匙，糖60克，糖粉一些。

香草蛋奶酥做法：
預熱220度，放在下層烤15分鐘。
1料一起攪拌均勻，再把麵粉篩入輕拌。
蛋白加塔塔料打起泡，再加糖打到硬性發泡。
和蛋黃糊一起輕拌，刮入模型中立刻烤焙，香草蛋奶酥即可完成。