[轉貼] 研究者指出飲食與飲酒因素導致了近三分之一的癌症病?

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研究者指出飲食與飲酒因素導致了近三分之一的癌症病?
時間  National Taipei University of Technology BB (Sat Jun  5 14:32:36 2004)
路徑  Pivot!news.ccunix.ccu!news.ccu!ctu-peer!news.nctu!netnews.csie.nctu!new
來源  redbbs.cc.ntut.edu.tw
                                                                                
研究者指出飲食與飲酒因素導致了近三分之一的癌症病例
                                                                                
[路透英格蘭哈羅蓋特電]
                                                                                
牛津大學研究人員凱(Tim Key)博士周二表示，飲食是僅次於吸煙的致癌因素，而且
在已開發國家中，飲食與飲酒是近三分之一癌症病例的罪魁禍首。
                                                                                
凱博士在一次癌症會議上表示，科學家仍然在對某些食物致癌的影響進行研究，但他
們已經了解到，飲食、飲酒和肥胖都是主要的致癌因素。
                                                                                
「如果所有的人都沒有肥胖情況，就可免除5%的癌症，」他說。
                                                                                
吸煙造成約30%的癌症病例，而據估計，飲食因素是25%癌症的原因，而因飲酒導致的
癌症病例約佔總數的6%。
                                                                                
「我們知道，肥胖和飲酒也是重要的影響因素，」凱說道。