[轉貼] 愈吃愈瘦 專家檢驗

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愈吃愈瘦 專家檢驗
時間  靜宜計中BBS站 (Tue Jun  1 14:20:29 2004)
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【記者 全嘉莉／報導】 最近網路上盛傳一則女生越吃越瘦的食物，包括蔬菜、水果、蛋
白質類的食物共15種，並且詳細分析其機轉(見表)，不過營養師謝宜芳指出，除了蕃茄、
菠菜、蛋、蒟篛可以多吃之外，其餘的食物都要小心攝取。
                                                                                
這15類女生愈吃愈瘦的食物，其中水果類的香蕉、蘋果、木瓜、西瓜、西柚、奇異果、蕃
茄等，都號稱可以減少脂肪在下身堆積，其中所含的鉀成份，還可以減少下半身的水份堆
積。
                                                                                
謝宜芳說，蕃茄很容易有飽足感，熱量很低，是想要減肥者理想的食物，而香蕉可以代替
正餐，維持人體需要的熱量，蘋果的纖維，也容易因為膨脹而有飽足感，爭議最大的是西
瓜，雖然可以利尿，但是很容易讓血糖上升，不利減肥。
                                                                                
另外一大類的食物為蔬菜類，網路指出，紫菜、菠菜、西芹可以幫助排毒，增進體內新陳
代謝，謝宜芳說，青菜的熱量都很低，其中菠菜含有鐵質，女性可以多吃，但是強調具有
消除下半身脂肪或是水腫的效果，就太過誇張，內文提到鈣質可以減少下半身水份聚積，
就營養學而言，鈣質沒
有這方面療效。