[轉貼] 上海研究:黃豆食品可防子宮癌

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上海研究:黃豆食品可防子宮癌
時間  National Taipei University of Technology BB (Sat May 29 14:20:20 2004)
路徑  Pivot!news.ccunix.ccu!news.ccu!Yuntech-News!netnews.csie.nctu!freebsd.n
來源  redbbs.cc.ntut.edu.tw
                                                                                
上海一項最新研究發現，婦女多食用黃豆食品，例如豆腐及大豆芽等，可以有效降低
罹癌機率，尤其是子宮癌，和子宮內膜癌。
                                                                                
香港明報報導，醫學界過去已有研究指出，黃豆類食品可減低患乳癌機會，異黃酮素
也有助對抗心臟病及癌症。而最近上海腫瘤研究所在英國醫學期刊發表的研究進一步
引證，黃豆含豐富的異黃酮素，這種植物性雌激素，作用很像人類的雌激素，能有效
減低婦女患子宮癌的機會。
                                                                                
研究指出，亞洲國家婦女患子宮內膜癌的機會，比例只佔西方婦女的五分一至三分一
，應該與亞洲人較常食用大豆有關。