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1樓
發表於 2010-2-10 03:51
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[分享] 酸菜白肉鍋(2)
酸菜白肉鍋(2) 【做 法】
1.先將火鍋料除白肉片外，全部洗淨。
2.金針菇去尾；自製凍豆腐切塊備用。
3.酸白菜切絲後，與其他湯底材料一起放入鍋中以中小火煮約10分鐘即為湯底。
4.所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法3的鍋中，以大火煮熟即可食用。
【材 料】
湯底材料：
酸白菜 200公克
薑片 2片
水 250㏄
雞粉 2茶匙
火鍋料：
白肉片 100公克
金針菇 1把
紅蘿蔔片 3片
排骨酥塊 2塊
自製凍豆腐 1塊
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