|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-11 13:41
| 只看該作者
[分享] 麻醬筊白筍
麻醬筊白筍 【做 法】
1.將筊白筍剝去綠殼，削去粗邊；先將蒜仁切碎末備用。
2.取鍋燒開水，汆燙作法1的茭白筍約2分鐘，撈起放入冰水中泡涼，撈起瀝乾切小塊裝盤備用。
3.將芝麻醬與涼開水調勻，加入作法1的蒜末及其餘調味料拌勻即為麻醬汁。
4.將芝麻醬汁淋在作法2的筊白筍上即可食用。
【材 料】
筊白筍 3根
蒜仁 2顆
【調 味 料】
芝麻醬 1大匙
涼開水 2大匙
蠔油 1大匙
細糖 1茶匙
|
|
