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1樓
發表於 2010-2-11 14:31
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[分享] 蠔油鮮蝦
蠔油鮮蝦 【做 法】
1.鮮蝦去鬚、頭、尖刺及腸泥後洗淨、瀝乾備用。
2.蒜苗洗淨後切斜段；辣椒洗淨後切片備用。
3.熱鍋放入2大匙油，放入蒜末爆香後加入作法1的鮮蝦快炒2分鐘。
4.作法3鍋內放入作法2材料及調味料一起快炒至入味即可。
【材 料】
鮮蝦 300g
蒜末 10g
蒜苗 1支
辣椒 2條
【調 味 料】
蠔油 2大匙
雞粉 少許
糖 少許
米酒 少許
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