|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-12 03:31
| 只看該作者
[分享] 醋溜魚片
醋溜魚片 【做 法】
1.鯛魚片切小片，用醃料醃約10分鐘備用。
2.取一鍋水煮沸後立即熄火，將作法1的魚片放入鍋中蓋上鍋蓋燜約5分鐘，撈起備用。
3.蒜頭切末；青、黃椒切片，備用。
4.熱一鍋，放入一小匙油，放入作法3的蒜末爆香後，放入作法3的青、黃椒片略炒，再加入所有調味料及作法2的鯛魚片炒勻即可。
【材 料】
鯛魚片 2大片
青椒 1/2個
黃椒 1/2個
蒜頭 2粒
【調 味 料】
A.糖 2大匙
白醋 3大匙
鹽 1/2小匙
水 3大匙
B.太白粉 少許
【醃 料】
料理米酒 1小匙
太白粉 1小匙
鹽 少許
|
|
