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1樓
發表於 2010-2-12 04:05
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[分享] 香酸燙鳳螺
香酸燙鳳螺 【做 法】
1.將鳳螺以清水洗淨，並將蔥、薑拍破後備用。
2.取一鍋水煮滾後，將作法1的蔥、薑與料理米酒一起下鍋。
3.水再滾後，把作法1的鳳螺放入鍋中以大火煮約1分鐘後撈起裝盤，食用時以香酸汁沾食。
【材 料】
鳳螺 500公克
薑 20公克
蔥 2根
香酸汁 100㏄
【調 味 料】
料理米酒 1大匙
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