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1樓
發表於 2010-2-12 04:11
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[分享] 蒜香豆干
蒜香豆干 【做 法】
1.蘿蔔干洗淨剁碎;蒜苗洗淨切小段,備用。
2.熱一油鍋,放入適量的油,將豆干丁入鍋過油一下,撈起備用。
3.作法2的鍋中留少許油,將蒜末、辣椒末入鍋爆香,再放入豬絞肉炒散。
4.續加入作法2的豆干丁、作法1的蒜苗及所有調味料,炒至入味即可。
【材 料】
豬絞肉 120公克
豆干丁 200公克
蘿蔔干 100公克
蒜末 10公克
辣椒末 15公克
蒜苗 1支
【調 味 料】
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
米酒 1大匙
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