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1樓
發表於 2010-2-12 04:35
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[分享] 鹹冬瓜蒸魚
鹹冬瓜蒸魚 【做 法】
1.扁雪魚洗淨切片；鹹冬瓜剁成碎泥狀備用。
2.取一平盤，底鋪上扁雪魚片，再將鹹冬瓜泥、枸杞一起放在扁雪魚片上，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘即取出。
3.將所有調味料一起煮滾後，澆淋在作法2的材料上即可。
【材 料】
鹹冬瓜 60公克
扁雪魚 300公克
枸杞 少許
【調 味 料】
醬油 30公克
糖 15公克
水 60公克
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