[轉貼] 吃零食引發氣喘 黃色5號色素是元兇

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吃零食引發氣喘 黃色5號色素是元兇
時間  National Taipei University of Technology BB (Sat May  8 17:42:10 2004)
路徑  Pivot!news.nchu!ccnews.nchu!ctu-gate!news.nctu!news.ntu!news.ntut!redbb
來源  redbbs.cc.ntut.edu.tw
                                                                                
小三的小維(化名)是名氣喘兒，媽媽仔細列出過敏原清單，就怕他不小心吃到致敏食
物而發病。沒想到日前小維吃零食時，才10分鐘就突然氣喘發作，幸虧當時家中備有
吸入型擴張劑，不過已讓媽媽嚇出一身冷汗。
                                                                                
沒想到不在致敏食物清單上的零食，會使小維突然氣喘發作。台北市立仁愛醫院小兒
科主任吳維峰說，他已治療過五例類似患者，都是吃零食引發氣喘發作。經追蹤後發
現，這些致病的零食中，都摻有黃色色素五號，是一種廣泛使用的食用色素。
                                                                                
為何食用色素會誘發氣喘發作，吳維峰研判可能和個人體質有關。但他強調，不是所
有氣喘兒都會對食用色素過敏，氣喘兒家長不要太擔心。
                                                                                
不過吳維峰建議家長應養成閱讀商品標示的習慣，在氣喘孩子吃東西前，先辨識商品
包含的成份，以防萬一發病，才易於追蹤回溯致敏源。
                                                                                
兩年前吳維峰曾調查台北市國小學童，發現有高達四成小朋友有過敏性疾病，包括:
過敏性鼻炎、氣喘、鼻竇炎、異位性皮膚炎等。引發的原因包括「過敏原」和「刺激
物」兩部分。過敏原常見的有: 塵、蟑螂、黴菌、狗、貓等，刺激物則有：二手菸、