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1樓
發表於 2010-2-12 04:36
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[分享] 金針雲耳蒸雞
金針雲耳蒸雞 【做 法】
1.雞腿洗淨；乾金針菇泡水洗淨備用。
2.將雞腿、乾雲耳、薑片和所有調味料一起拌勻後，於其上鋪作法1的金針菇，最後放入蒸鍋中以大火蒸約12分鐘即可。
【材 料】
雞腿 1隻
乾金針菇 10公克
乾雲耳 10公克
薑片 8公克
【調 味 料】
蠔油 80公克
糖 20公克
雞粉 10公克
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