|
- UID
- 13264
- 帖子
- 10267
- 精華
- 12
- 積分
- 144454
- 金幣
- 160253
- 威望
- 525
- 推廣
- 0
- 閱讀權限
- 99
- 在線時間
- 141 小時
- 註冊時間
- 2010-1-9
          
|
1樓
發表於 2010-2-12 04:42
| 只看該作者
[分享] 中東25頭鮑魚
中東25頭鮑魚 【做 法】
1.將中東25頭鮑魚放入冷水中泡至變軟後取出備用；老母雞、豬肉、金華火腿肉、鵝掌汆燙後，再放入油鍋中炸至金黃色後取出備用。
2.取一深鍋，放入已油炸的老母雞、豬肉、金華火腿肉、鵝掌，最後再放入中東25頭鮑魚和水，先以大火煮約2小時，再轉小火煮約6小時後，查看鮑魚變軟後，再轉大火繼續煮1小時即可。
3.將太白粉加入少許作法2的鮑魚水一起攪拌均勻成為薄芡後，澆淋在作法2的材料中即可。
【材 料】
中東25頭鮑魚 數個
老母雞 800公克
豬肉 600公克
金華火腿 300公克
鵝掌 10只
太白粉 少許
|
|
