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1樓
發表於 2010-2-12 04:41
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迷你春捲仔 【做 法】
1.春捲皮用刀子切成長5公分、寬3公分的長方形狀備用。
2.將長方形的春捲皮平鋪在桌面上後，取1份素火腿條和少許的九層塔絲，一同放置在春捲皮上面，然後用手捲成約0.3公分寬口的圓柱狀，最後把麵粉和水攪拌均勻成為麵糊後，用手沾取少許的麵糊塗抹在封口處。
3.取一油鍋，把作法2的材料放進90℃的油鍋中油炸，直到呈現出金黃色即可取出。
【材 料】
春捲皮 1片
素火腿條 10公克
九層塔絲 8公克
麵粉 少許
水 少許
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