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1樓
發表於 2010-2-1 03:54
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[分享] 醃蒜辣鹹蜆仔
醃蒜辣鹹蜆仔 【做 法】
1.蜆仔吐沙洗淨後，汆燙至殼微開後取出；蒜頭拍扁切片；薑拍扁；辣椒切片，備用。
2.將作法1的蜆仔、蒜片、薑、辣椒片加入所有調味料拌勻，放入冰箱冰至入味即可。
【材 料】
蜆仔 600公克
蒜頭 15公克
薑 10公克
辣椒 15公克
【調 味 料】
醬油 75公克
糖 10公克
米酒 30公克
烏醋 10公克
開水 60公克
鹽 少許
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