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1樓
發表於 2010-2-12 14:17
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[分享] 白果涼拌枸杞
白果涼拌枸杞 【做 法】
1.罐裝白果洗淨燙熟；枸杞洗淨泡軟再汆燙；胡蘿蔔洗淨去皮切丁；小黃瓜洗淨去籽切丁；薑洗淨切片，以上材料皆做燙熟減菌動作後備用。
2.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。
3.以熟食動作將作法1的材料瀝乾，倒入熟食碗中，再加入醬汁一起拌勻即可。
【材 料】
白果 200公克
枸杞 30公克
小黃瓜 20公克
胡蘿蔔 15公克
薑 15公克
【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
純水 1大匙
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