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1樓
發表於 2010-2-12 14:17
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[分享] 香菇燴絲瓜
香菇燴絲瓜 【做 法】
1.新鮮香菇去蒂頭洗淨;薑去皮洗淨切片備用。
2.絲瓜洗淨,用削皮刀刮皮除蒂、去籽,切條片狀(約1.5公分寬),燙熟泡涼備用。
3.鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香薑片,再加入新鮮香菇、調味料的醬油、鹽、糖一起煮開,最後放入絲瓜轉小火燜熟,再以1:1的太白粉水芶芡即可。
【材 料】
新鮮香菇 6朵
絲瓜 1條
薑 15公克
【調 味 料】
醬油 1大匙
鹽 1/8茶匙
糖 1茶匙
太白粉 1大匙
水 1杯
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