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[分享] 鴨舌(1)

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鴨舌(1) 【做  法】

1.將鴨舌上的薄膜去除後,沖水洗淨,再放入滾水中略汆燙後撈起。

2.取鍋,加入湘式滷汁煮至滾沸,再放入作法1的鴨舌,改轉小火滷約15分鐘即可熄火。
  


【材  料】

鴨舌 200公克
湘式滷汁 600㏄
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