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1樓
發表於 2010-2-13 03:33
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[分享] 皮蛋紫菜拌豆腐
皮蛋紫菜拌豆腐 【做 法】
1.皮蛋先入蒸籠或是放入鍋中加水煮熟，待涼剝殼，切6瓣備用。
2.豆腐以白開水減菌處理；紫菜剪成小塊狀，放入乾鍋烘炒熟備用。
3.調味料煮熟成醬汁，用熟食碗盛裝待涼。
4.成品盤依序擺上豆腐、皮蛋、醬汁、紫菜即可。
【材 料】
豆腐 1盒
皮蛋 2粒
紫菜 1張
【調 味 料】
醬油膏 3大匙
白開水 2大匙
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