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1樓
發表於 2010-2-13 03:33
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[分享] 白果炒蝦仁
白果炒蝦仁 【做 法】
1.白果洗淨，燙熟去除苦味。
2.蝦仁洗淨去腸泥，加入醃料後過油泡熟，瀝乾備用。
3.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香薑片、辣椒片，再加入作法1、2的材料和所有調味料，一起炒熟即可。
【材 料】
白果 150公克
蝦仁 300公克
薑片 1茶匙
辣椒片 1/2茶匙
【調 味 料】
鹽 1/8茶匙
糖 1/4茶匙
水 3大匙
【醃 料】
鹽 1/8茶匙
香油 1茶匙
太白粉 1大匙
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