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1樓
發表於 2010-2-13 03:29
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[分享] 香菇燴蝦仁
香菇燴蝦仁 【做 法】
1.蔥切菱形段；薑切菱形片備用。
2.香菇泡軟，切菱形片；蝦仁洗淨去腸泥，加入醃料後過油泡熟。
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，爆香作法1的材料，再加入所有調味料和作法2的材料一起煮熟，續放入太白粉水芶芡即可。
【材 料】
香菇 6朵
蝦仁 半斤
蔥 1支
薑片 1茶匙
【調 味 料】
醬油 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
香油 1/4茶匙
水 1又1/2杯
【醃 料】
鹽 1/8茶匙
香油 1茶匙
太白粉 1大匙
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